Το καλοκαίρι είναι για τους περισσότερους η αγαπημένη εποχή γιατί συνδυάζει θάλασσα, διακοπές και πιο πολλές ώρες διασκέδασης. Οι μεγάλες όμως θερμοκρασίες καταπονούν τον οργανισμό μας και τον αφυδατώνουν. Επίσης οι πολλές ώρες εκτός σπιτιού δεν μας βοηθούν να τρώμε σωστά. Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε σημαντικές συμβουλές σωστής διατροφής για τους καλοκαιρινούς μήνες.
Πρωινό
Ας πάρουμε τα πράγματα με την σειρά. Θα ξεκινήσουμε με το πρωινό, το οποίο αν και σημαντικό αρκετοί το έχουν υποτιμήσει. Οι χυμοί και τα ροφήματα θα αναπληρώσουν τις χαμένες ποσότητες νερού, λόγω της έντονης εφίδρωσης. Το νερό, οι φυσικοί χυμοί(χωρίς ζάχαρη) και το τσάι είναι ιδανικές λύσεις. Για εσάς που έχετε χρόνο μπορείτε να ετοιμάσετε ένα δροσερό smoothie. Επιλέξτε δροσερά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό όπως μήλα, πορτοκάλια, ακτινίδια, σταφύλια, φράουλες, πεπόνι. Όλα αυτά είναι υπέροχα σαν φρουτοσαλάτα. Επίσης 1 ποτήρι γάλα και μια φέτα ψωμί με μέλι θα σας δώσει extra ενέργεια.
Φρέσκος χυμός λεμονάδας με φράουλα
Θα χρειαστείτε φρέσκες φράουλες και λεμονάδα. Σουρώστε τον χυμό εάν σας ενοχλούν τα κουκούτσια. Αφήστε τον στο ψυγείο, προσθέστε παγάκια και απολαύστε!
Ενδιάμεσα γεύματα
Είναι πολύ σημαντικό να μην αφήνετε το στομάχι σας άδειο, αλλά να τρώτε μικρά γεύματα(ιδανικά 5) κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μια καλή λύση είναι οι μπάρες δημητριακών σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης οι οποίες περιέχουν φυτικές ίνες & βιταμίνες και βοηθούν την σωστή λειτουργία του εντέρου ενώ παράλληλα προσφέρουν ενέργεια. Μπορείτε να έχετε μαζί σας ξηρούς καρπούς(αμύγδαλα) και αποξηραμένα φρούτα(σταφίδες, σύκα), πλούσια σε αντιοξειδωτικά & πρωτεΐνες. Επίσης κατάλληλα φρούτα για να ενυδατώσετε το σώμα σας είναι τα εποχιακά όπως το καρπούζι, το πεπόνι, το σταφύλι και το ακτινίδιο.
Κυρίως γεύματα
Καλό είναι να τρώτε ένα βασικό γεύμα την ημέρα, μεσημέρι ή βράδυ, και να είναι ελαφρύ.
Τα ψάρια το καλοκαίρι είναι μια πολύ καλή επιλογή καθώς έχουν Ω3 λιπαρά οξέα και όχι κορεσμένα λιπαρά.
Τα όσπρια τους καλοκαιρινούς μήνες προσφέρουν ενέργεια και τόνωση διότι περιέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν αρκετές παραλλαγές συνταγών για όσπρια όπως οι φακές, τα ρεβίθια, τα φασόλια η φάβα. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε όπως ξέρετε αλλά μπορείτε και να φτιάξετε με αυτά υπέροχες, καλοκαιρινές δροσερές σαλάτες.
Τα άσπρα κρέατα όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα περιέχουν πρωτεΐνες και βιταμίνες και μπορούν να συνδυαστούν με όσπρια και λαχανικά.
Για το τέλος αφήσαμε τις σαλάτες με extra παρθένο ελαιόλαδο, οι οποίες μέσα από την φαντασία σας μπορούν να γίνουν πολύ γευστικές, πολύχρωμες, δροσερές γεμάτες ενέργεια! Χρησιμοποιήστε ντομάτα, αγγούρι, φασολάκια, μαρούλι, σπανάκι και άλλα. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με εποχικά φρούτα όπως το καρπούζι, το πορτοκάλι, το μήλο και άλλα. Επιλέξτε ότι σας αρέσει, το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο.
Δροσερή σαλάτα καλαμποκιού
Θα χρειαστείτε καλαμπόκι, ντοματίνια, κρεμμύδι , αγγούρι, κόλιανδρο και για την σως γιαούρτι, μαγιονέζα αλάτι και πιπέρι
Ελαττώστε τις ποσότητες σε κόκκινο κρέας και ζυμαρικά. Αποφύγετε τα τηγανιτά και τα φαγητά με σάλτσες ή πολλά λιπαρά και προτιμήστε τα βραστά, μαγειρεμένα με ελαιόλαδο.
Καλοκαιρινή διατροφή συνήθειες
Ένας πειρασμός το καλοκαίρι είναι το παγωτό. Καλό θα είναι να μην καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες παγωτού και επίσης να είστε προσεκτικοί στα σιρόπια.
Τα αναψυκτικά δεν μας ξεδιψάνε τόσο όσο πιστεύετε αλλά εάν σας αρέσουν προτιμήστε τα light χωρίς ζάχαρη.
Καταναλώστε αλκοόλ με μέτρο πίνοντας παράλληλα νερό διότι μας αφυδατώνει.
Τέλος για την καλή υγεία του οργανισμού σας την περίοδο του καλοκαιριού μην σταματήστε να αθλείστε. Συνεχίστε το ποδήλατο ή το περπάτημα ή συνδυάστε την παραλία με το κολύμπι ή τις ρακέτες.
Για εσάς που χρειάζεστε extra ενέργεια προτείνουμε
